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崗位職責(zé) 1. 運(yùn)營(yíng)管理：統(tǒng)籌前廳日常運(yùn)作，制定并執(zhí)行服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)，確保高效有序運(yùn)營(yíng)，合理安排員工班次與崗位。 2. 團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)：招聘、培訓(xùn)、監(jiān)督前廳員工，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)水平，激勵(lì)員工達(dá)成業(yè)績(jī)目標(biāo)，處理員工糾紛。 3. 客戶服務(wù)：關(guān)注顧客需求與反饋，及時(shí)處理投訴，提升顧客滿意度與忠誠(chéng)度，維護(hù)良好客戶關(guān)系，推動(dòng)會(huì)員發(fā)展與維護(hù)。 4. 營(yíng)銷協(xié)作：配合市場(chǎng)推廣活動(dòng)，在前臺(tái)有效執(zhí)行促銷策略，收集市場(chǎng)信息，助力餐廳營(yíng)銷決策。 5. 財(cái)務(wù)監(jiān)管：協(xié)助控制前廳成本，如物料消耗等，核對(duì)營(yíng)收數(shù)據(jù)，確保財(cái)務(wù)記錄準(zhǔn)確，防范財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。 任職資格: 1. 經(jīng)驗(yàn)要求：擁有不少于5年餐飲前廳管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉各崗位工作流程與服務(wù)細(xì)節(jié)。 2. 知識(shí)技能：具備豐富的餐飲服務(wù)知識(shí)、客戶關(guān)系管理知識(shí)，熟練掌握收銀系統(tǒng)等相關(guān)軟件操作。 3. 能力素質(zhì)：具備卓越的領(lǐng)導(dǎo)與組織協(xié)調(diào)能力，能有效激勵(lì)團(tuán)隊(duì)；擁有優(yōu)秀的溝通應(yīng)變能力，妥善處理各類突發(fā)情況與客戶投訴；具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力，以便根據(jù)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)調(diào)整策略。 4. 個(gè)人特質(zhì)：形象氣質(zhì)佳，親和力強(qiáng)，有高度的責(zé)任心與服務(wù)意識(shí)，抗壓能力強(qiáng)，能適應(yīng)餐飲行業(yè)的快節(jié)奏工作環(huán)境。